Fachoberschule
Ernährung und Hauswirtschaft
Überblick
Die Fachoberschule Ernährung und Hauswirtschaft ist ein zweijähriger Bildungsgang, der die Schülerinnen und Schüler darauf vorbereitet, ein Studium an jeder deutschen Fachhochschule sowie an Hochschulen im Bereich Ernährung und Hauswirtschaft aufnehmen zu können.
Ausbildung
Unterrichtssinhalte:
Der berufsübergreifende Lernbereich umfasst die Fächer
- Deutsch
- Englisch
- Mathematik
- Naturwissenschaften
- Politik
- Sport
- Religion
Der berufsbezogenen Lernbereich der Fachoberschule Ernährung und Hauswirtschaft verbindet fundierte naturwissenschaftliche Expertise mit moderner Betriebswirtschaft. Durch die enge Verzahnung von Theorie und Praxis bereiten wir unsere Schülerinnen und Schüler optimal auf die Herausforderungen der Lebensmittelwirtschaft und entsprechende Studiengänge vor.
In Klasse 11 untersuchen die Lernenden den Einfluss von Nahrungsmitteln auf die Gesundheit und Leistungsfähigkeit. Darauf aufbauend rückt die betriebswirtschaftliche Perspektive in den Fokus: Die Schülerinnen und Schüler analysieren Prozesse der Lebensmittelherstellung und lernen, diese ökonomisch abzubilden.
In Klasse 12 bilden die Stoffwechselvorgänge des Körpers sowie die kritische Reflexion des Ernährungsverhaltens und industrieller Produktionsverfahren den Schwerpunkt. Den Abschluss bildet ein Projektmanagement-Modul, in dem ein fachspezifisches Thema wissenschaftlich erörtert und praktisch umgesetzt wird.
Voraussetzungen:
Voraussetzungen für die Klasse 11 der Fachoberschule Ernährung und Hauswirtschaft Sekundarabschluss I – Realschulabschluss – oder ein gleichwertiger Bildungsstand
sowie
- ein Praktikumsplatz mit Vertrag in einem geeigneten Betrieb.
Voraussetzungen für die Klasse 12 der Fachoberschule Ernährung und Hauswirtschaft:
- Sekundarabschluss I – Realschulabschluss
sowie
- eine mindestens zweijährige erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie, im Gesundheitsbereich oder im Lebensmittelhandwerk mit Berufsschulabschluss oder ein anderer gleichwertiger Bildungsstand
oder
- die Versetzung von Klasse 11 in die Klasse 12 der Fachoberschule Ernährung und Hauswirtschaft
oder
- der erfolgreiche Abschluss der Berufsfachschule dual im F-Strang im Bereich Ernährung und Gastronomie
Abschlüsse:
- Bei erfolgreichem Besuch der Klasse 12 wird die Allgemeine Fachhochschulreife erworben.
Folgende Unterlagen sind bei der Anmeldung mit einzureichen:
Für die Fachoberschule Klasse 11:
- tabellarischer Lebenslauf mit Lichtbild
- Kopie des letzten Halbjahreszeugnisses bzw. beglaubigte Fotokopie des Abschlusszeugnisses
- Nachweis über ein Gespräch bei der Berufsberatung (wird empfohlen)
Für die Fachoberschule Klasse 12:
- tabellarischer Lebenslauf mit Lichtbild
sowie
- Zeugnis über den Erwerb des Sekundarabschlusses I – Realschulabschluss *)
- Zeugnis über den Erwerb des Berufsschulabschlusses *)
- Prüfungszeugnis bzw. Gesellenbrief *)
oder
- Abschlusszeugnis der Berufsfachschule dual im F-Strang Ernährung und Gastronomie*)
- Nachweis über die abgeleisteten Praktikumsstunden (mind. 800 Std.) *)
*) beglaubigte Fotokopien
